La culture du lavandin
Au début du 20 ème siècle, la lavande sauvage était cueillie dans les montagnes, chacun faisant attention à sa propriété.
La récolte était distillée dans des alambics, souvent de fabrication artisanale, chauffé au feu de bois.
Par la technique de l’écobuage qui consiste à brûler la montagne, la lavande se ressemait d’elle-même.
Dans les années 30-40 des graines de lavande ont été récupérées et semées.
L’hybride naturel entre deux espèces de lavande : l’Aspic et la fine sont nés, c’est le lavandin.
C’est alors que des boutures commencent à être sélectionnées.
Ainsi est née la culture de la lavande et du lavandin. La récolte se fait avec une plus grande quantité de fleurs.
Notre grand-père fait partie des pionniers
Les distilleries se sont modernisées dans les années 60.
Grâce aux systèmes Eysseric, les agriculteurs se sont regroupés et acquièrent des distilleries performantes mais faisant appel à beaucoup de main d’œuvre.
Dans les années 70, la récolte se mécanise grâce à l’adaptation d’un lieur et de becs releveurs.
La lavande et le lavandin sont ainsi coupés en petites bottes, chargées et déchargées manuellement.
Depuis les années 90, la récolte du lavandin a connu une nouvelle évolution.
Aujourd’hui nous ensilons le lavandin. Il est broyé et envoyé dans des remorques caissons, munies d’un diffuseur de vapeur. Cela évite donc toutes les manipulations au champ et à la distillerie.
Par contre la quantité de vapeur nécessaire est beaucoup plus importante, c’est pourquoi les agriculteurs ont dû s’équiper de chaudières puissantes capables de fournir suffisamment de vapeur.
L’huile essentielle obtenue est de qualité similaire à la technique de pré fanage de la récolte utilisée auparavant.
L’huile essentielle de lavande
La lavande est une huile polyvalente et convient aux mélanges. Elle augmente les bienfaits thérapeutiques des huiles auxquelles elle est mélangée.
Elle a une action calmante et apaisante. Dans un bain elle permet de se relaxer.
Lors d’un massage, elle peut être utilisée pour des maux et douleurs, tension, dépression et insomnie, problèmes digestifs.
Utilisée en inhalation, elle aide à soigner rhume, grippe et difficultés respiratoires.
En gargarisme, elle permet de soigner les irritations de la gorge ou des gencives, la mauvaise haleine.
Dans des compresses, elle aide à soulager brûlures, coupures, éruptions cutanées et maux de tête.
La culture et la récolte d’abricots
Nos vergers sont conduits sous le principe de l’agriculture raisonnée.
Nous les taillons en gobelets ouverts, ce qui permet à la lumière de pénétrer dans l’arbre et ainsi d’obtenir des fruits mieux exposés au soleil et donc plus sucrés.
Le sol est travaillé avec des griffons ce qui nous permet de n’utiliser du désherbant qu’au pied des arbres et ainsi limiter son utilisation.
Nous utilisons des engrais organiques, amendement issus de fumier composté.
Après la floraison, nous sélectionnons à la main les jeunes fruits afin de ne pas surcharger les arbres et d’assurer une qualité optimum des fruits.
Les abricots sont des fruits fragiles, ils nécessitent un ramassage exclusivement manuel. Nous ramassons les fruits à maturité ainsi nous effectuons de 3 ou 6 passages dans chaque verger suivant les variétés.
Les fruits sont:
– Triés car les fruits trop mûrs ou abîmés sont mis de côté et vendus pour la confiture.
– Calibrés selon la taille. Nous avons 4 calibres du B (35-40 mm) jusqu’au AAA (50-55 mm)
– Emballés et mis au frais jusqu’à l’expédition
… et le nectar d’abricot
Issu de fruits mûrs, non traités avant récolte, nous réalisons de manière artisanale notre propre nectar d’abricot.
Ce nectar est pasteurisé à 70 ° et se conserve 3 ans.
Il se consomme tout au long de l’année.
En vente au domaine ou sur ce site en accédant au menu « Contact & Accès » en remplissant le formulaire prévu à cet effet.
