Mercredi, 23 Auo 2017
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Les vins domaine du "Serre des vignes" sont tous issus de raisins biologique et sont certifiés AB Bio.

De par leurs cépages et leurs propres vinification, la diversité de nos cuvées vous permettra d'accompagner à merveille vos festivités.

 

N'hésitez pas à venir nous rendre visite à notre caveau de dégustation, ou nous contacter pour de plus amples renseignements.

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Vin Blanc

Vin Blanc - LouLys

 

 

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Cépages

90% Viognier, 5% Marsanne, 5% Roussane

 

Dégustation

Vin blanc à la robe limpide et brillante, très fin, ce vin est équilibré, harmonieux, avec des arômes de fruits  à noyaux sa bouche et ronde élégante avec beaucoup de gras et de douceur en finale.

 

Accord mets et vin

Ce vin convient en apéritif, avec du poisson grillé, mais vous pouvez
le boire avec des viandes blanches, du fromage de chèvre. Il
accompagne à merveille les préparations à base de truffe,
brouillade, salade truffé, risotto à la truffe. Il convient très bien aussi
avec une tarte tatin de pomme.

Température de service : 12°C

 

 

Capacité de vieillissement

2 à 3 ans

 

 

 

 

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Vin Blanc - Les Perraches

 

 

 

 

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Cépages

50% Roussanne ,40% Marsanne, 10% Viognier

 

Dégustation

Ce vin présente une belle robe jaune paille à reflets vifs et brillants. Le nez est très intense, marqué par des notes de fruits exotiques, de citron vert, de pamplemousse, des notes de buis. La bouche possède un très bel équilibre avec une belle fraicheur, soutenant les notes de fruits exotique, beaucoup de chair, de gras, grâce à une très légère note vanillée, et une grande persistance en finale.

 

Accord mets et vin

Sa minéralité en fait le compagnon des poissons et autres crustacés. Grâce à sa fraîcheur ce vin vient souligner et exalter les senteurs d’un poisson grillé à l’huile d’olive. Il peut vous accompagner pour déguster un plateau de fruits de mer.

A l’apéritif nature ou en Kir.

Température de service : 12°C

 

 

Capacité de vieillissement

2 à 3 ans

 

 

 

 

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